Curiosités relatives à la crevette de la mer du Nord (Crangon crangon)
Savez-vous que…
De nombreuses crevettes femelles sont nées avec un sexe masculin ?
Oui, la plupart des crevettes naissent avec un sexe masculin mais finissent leur existence avec un sexe féminin. Après avoir vécu deux ans avec un sexe masculin, beaucoup d'entre elles deviennent des femelles.
Une crevette peut parfois être mangée par d’autres crevettes ?
Lorsqu’une crevette change de peau, elle est très fragile et vulnérable. Elle doit donc faire bien attention à ne pas croiser la route de crevettes affamées qui risqueraient de la manger.
Que les beignets sont fabriqués à base de crevettes ?
Oui, les beignets servis dans les restaurants chinois sont fabriqués avec des crevettes et de la farine. En Indonésie, on appelle ces beignets des beignets de crevettes.
Une crevette possède des pinces identiques à celles des crabes ?
Les crabes et les homards ne sont pas les seuls à avoir des pinces, la crevette remporte même la palme puisqu'elle possède quatre princes. Il faut seulement observer la crevette de très près car ses pinces sont minuscules. Les pinces de la crevette ont également une apparence différente, elles sont constituées d'un seul « doigt » mobile qui permet à la crevette d’agripper des objets. Les pinces de la crevette ne lui permettent de pincer comme le crabe.
Une crevette peut changer de couleur ?
Les crevettes peuvent également changer de couleur. Seulement, le processus est relativement lent chez les crevettes. Si vous placez une crevette dans un sceau rempli de sable noir, elle présente une teinte plus foncée au bout d’environ 20 minutes. De nombreux types de crevettes changent également de couleur lors de la cuisson, elles présentent alors une teinte marron-rose.
A partir de 3 kilos de crevettes non décortiquées, on obtient uniquement 1 kilo de crevettes décortiquées ?
Nous ne mangeons que la partie avant de la crevette, les déchets sont donc nombreux. Ces déchets ne sont pas jetés, ils servent notamment à la fabrication d’aliments pour poulets.
Les crevettes ne vivent généralement pas plus de 3 ans ?
A 3 ans, les crevettes mâles atteignent une taille maximale de 6 cm et les crevettes femelles une taille maximale de 8,5 cm. Il peut arriver que certaines femelles vivent 5 ans, elles atteignent alors parfois une taille énorme de 10 cm.
Les crevettes trouvent leur nourriture grâce à leur odorat ?
Les crevettes ont des yeux mais ils ne leur permettent pas de voir correctement (les crevettes voient seulement si leur environnement est clair ou foncé). Elles trouvent leur nourriture grâce à un odorat très développé. Pour cela, elles utilisent différentes antennes placées sur leur tête. Les crevettes préfèrent rechercher leur nourriture dans un environnement sombre.
Une crevette peut pondre jusqu’à 25 000 œufs en une seule fois ?
Lorsque la crevette femelle atteint 3 ans, elle peut pondre un nombre d’œufs impressionnant. La ponte a lieu trois fois par an. Plus la crevette est âgée et plus le nombre d’œufs qu’elle peut pondre est important. Les plus grosses femelles peuvent pondre jusqu’à 30 000 œufs en une seule fois.
Les crevettes conservent leurs œufs sous leur queue ?
Une fois que la crevette a pondu ses œufs, elle les attrape et les suspend à l’aide d’une sorte de colle sous sa queue. Elle nage pendant 2 mois ainsi jusqu'à ce que les œufs éclosent. De cette manière, ses œufs ne sont pas mangés.
La crevette ordinaire est également appelée crevette des sables ?
La crevette dispose de quasiment la même couleur que le sable. Lorsqu’elle s’enterre un peu dans le sable, elle est totalement invisible. Elle peut ainsi chasser et manger les petits animaux par surprise. De plus, elle est également plus difficile à détecter pour ses ennemis.
Les larves de la crevette nagent sur son dos pendant les premiers mois ?
Une fois écloses, les larves nagent sur le dos de la crevette pendant les premiers mois. Après 6 changements de peau, la crevette possède une peau lui permettant de nager seule.
Les jeunes crevettes font partie du plancton ?
Le plancton est un nom qui regroupe l’ensemble des petites plantes et des petits animaux qui évoluent dans l’eau. Tous les éléments qui ne peuvent pas nager contre le courant de l’eau font partie du plancton. La plupart de ces plantes et animaux sont relativement petits. Fait amusant, les méduses ne peuvent pas nager à contre-courant, elles appartiennent donc de fait au plancton (alors que la taille de certaines méduses peut atteindre 1 mètre).
