Curiosidades acerca de la quisquilla del Mar del Norte (crangon crangon)
¿Sabía que...
...muchas gambas hembra al nacer son machos?
Sí, la mayoría de gambas son machos al nacer pero acaban su vida como hembras. Después de haber sido machos durante 2 años, muchas gambas se convierten en hembras.
… a veces una gamba es devorada por otras gambas?
Especialmente cuando acaba de cambiar de piel, una gamba es muy blanda y frágil. Entonces tiene que ir con mucho cuidado de no encontrarse con otras gambas hambrientas, ya que la devorarían.
… el krupuk está hecho de gambas?
Sí, estos bocaditos crujientes típicos de los restaurantes chinos se hacen con gambas y harina. En Indonesia el krupuk se llama krupuk udang.
… las gambas tienen pinzas, igual que los cangrejos?
No sólo los bogavantes y cangrejos tienen pinzas, las gambas se llevan el premio porque de hecho tienen 4. Lo que pasa es que se tiene que mirar atentamente porque son muy pequeñas. Además, las pinzas de las gambas son un poco distintas, sólo tienen un ‘dedo’ móvil con el cual pueden agarrar cosas. Una gamba no puede ‘cortar’ con sus pinzas igual que un cangrejo.
… las gambas pueden cambiar de color?
Las gambas también pueden cambiar de color; lo que ocurre es que no pueden hacerlo muy deprisa. Si pones una gamba en un botecito con arena negra, al cabo de unos 20 minutos puede tener un color mucho más oscuro. Muchos tipos de gamba también cambian de color cuando las hierves; se ponen de color marrón-rosado.
… con 3 kg de gambas sin pelar se obtiene solamente 1 kg de gambas peladas?
Debido a que sólo nos comemos la colita de la gamba, queda mucho ‘residuo’. Estos ‘residuos’ no se tiran, sino que se utilizan para otros fines, como por ejemplo para fabricar pienso para gallinas.
… las gambas viven un máximo de 3 años?
A esa edad los machos miden un máximo de 6 cm y las hembras un máximo de 8,5 cm. Algunas veces, muy pocas, las hembras llegan a los cinco años y entonces son bichos de hasta 10 cm.
… las gambas encuentran su comida husmeando?
Las gambas tienen ojos, pero ven muy mal (sólo ven si hay luz o si es oscuro). Para encontrar su comida tienen que servirse de su agudo olfato. Para ello utilizan las distintas antenas que tienen en la cabeza. Las gambas prefieren salir a por comida cuando está oscuro.
… una gamba puede poner más de 25.000 huevos de una vez?
Una gamba hembra de tres años puede poner muchísimos huevos. Además, lo hace ni más ni menos que 3 veces al año. Cuanto más vieja y grande se hace, más huevos puede poner. Las hembras más grandes pueden poner casi 30.000 huevos de una vez.
… una gamba lleva todos sus huevos bajo la cola?
Después de poner los huevos, la gamba los coge inmediatamente y se los pega debajo de la cola con una especie de pegamento. Luego se pasa 2 meses nadando con los huevos hasta que nacen los pequeños. De este modo evita que se coman sus huevos.
… en Holanda se llama ‘gamba de arena’ a la gamba común?
De hecho, el color de las gambas es casi igual que el de la arena. Si se entierran un poco, nadie las ve. De este modo pueden cazar y devorar por sorpresa todo tipo de pequeños animales, y además a sus enemigos les resulta más difícil encontrarlas.
… las larvas de la gamba nadan a su espalda durante los primeros meses?
Después de salir del huevo, las larvas nadan en la espalda de la gamba por un tiempo. No nadarán por su cuenta hasta que hayan mudado de piel 6 veces.
… las gambas jóvenes forman parte del plancton?
Plancton es un nombre común que se utiliza para todo tipo de plantas y animalitos que flotan en el agua. Todos los seres vivos que no pueden nadar por sí mismos en contra de las corrientes acuáticas forman parte del plancton. La mayoría de estas plantas y animalitos son increíblemente pequeños, pero lo gracioso es que las medusas tampoco pueden nadar a contracorriente y por tanto también se consideran plancton (y eso que algunas medusas pueden llegar a medir un metro de longitud).
