Si la gamba todavía es pequeña (menos de 1 cm.) todavía no vive en el fondo del mar, sino que flota por el agua. Entonces come sobre todo plantas pequeñas y animalitos que también flotan en el agua. Estas pequeñas plantas y animales se llaman plancton. Sin embargo, las gambas crecen muy deprisa (a menudo llegan a medir 4 cm en un año) y entonces ya viven en el fondo del mar. Entonces comen cosas muy distintas y cada vez más van tras otros animalitos pequeños para comer. Durante la noche van en busca de pequeñas gambas en el barro, conchas muy pequeñitas y gusanos. Incluso un pez o un cangrejo muerto son deliciosos alimentos para una gamba. Además, las pequeñas gambas que acaben de cambiar de piel tienen que ir con mucho cuidado de no encontrarse con gambas grandes hambrientas, porque se comen unas a otras (es decir: son auténticas caníbales). Ya ves que las gambas no son nada remilgadas, por eso se las llama basureros del Mar (de Frisia). Para las gambas es un arduo trabajo encontrar comida en las sucias aguas del Mar de Frisia. Para conseguirlo no se sirven de los ojos, sino de su agudo sentido del olfato. Las gambas no tienen nariz como muchos animales terrestres, sino una serie de antenas en la cabeza que le sirven para oler muy bien. Gracias a estas antenas una gamba puede saber con exactitud de dónde proviene el olor de un sabroso bocado.
