Der Begriff Verpackung umfasst viel mehr, als er zunächst vermuten lässt. Verpackung bedeutet selbstverständlich auch Schutz des Produkts gegen externe Einflüsse, so dass die Qualität aufrechterhalten bleibt. Die Verpackung selbst ist jedoch auch ein wichtiger Bestandteil der Konservierung, denn in der Verpackung befindet sich eine schützende Gasatmosphäre. Verpackungen enthalten nämlich keine normale Luft, sondern ein Gemisch aus Kohlendioxid und Stickstoff, die als sauerstofffreie Atmosphäre hemmend auf das Wachstum von Bakterien wirkt.
Auch das korrekte Abwiegen der Einheiten pro Verpackung entsprechend dem e-Zeichen stellt selbstverständlich einen sehr wichtigen kommerziellen Aspekt dar. Verpackung und Etikettierung machen ein Produkt eindeutig und identifizierbar, so dass das Endprodukt direkt bis zu den Fischereien oder Zuchtfarmen und damit auch zu den Qualitäts- und Verarbeitungsparametern zurückverfolgt werden kann. Nach dem Verschließen wird jede Verpackung mit einem Metalldetektor überprüft. Verpacken ist deshalb ein sehr arbeitsintensiver, komplexer Prozess, mit dem sich gut siebzig Mitarbeiter in der Fabrik befassen.
Alle gekochten, frischen Produkte befinden sich zum Einpacken auf der ersten Etage. Das Verpacken kann dadurch ohne Transportbänder erfolgen, die das Produkt zu den Wiegevorrichtungen bringen. Hierzu wird eine spezielle, weitgehend mechanische Produktzufuhr verwendet, die Produktverluste vermeidet und Verunreinigungen vorbeugt. Die Garnelen werden von Dutzenden von Verpackungsmaschinen in Töpfe und Töpfchen mit Aufguss und in größere oder kleinere Beutel mit Schutzatmosphäre gepackt; Tiefziehmaschinen produzieren Kunststoffbehälter mit Schutzatmosphäre.
Daneben liefert Heiploeg auch Tiefkühlprodukte, die sowohl in Großpackungen für Industriekunden als auch in kleineren Verpackungen produziert werden. Für die Großpackungen stehen drei Maschinenlinien zur Verfügung, die Schachteln mit bis zu 20 kg oder Kunststoffkisten mit bis zu 15 kg Inhalt bepacken können. Die Garnelen befinden sich dabei in einem dicht versiegelten Kunststoffbeutel. Die Schachteln werden in einer separaten Abteilung automatisch gefaltet, mit einer Innentasche versehen und im Anschluss mit Aufzügen an den richtigen Ort gebracht. Auf diese Weise wird der intensive Kontakt mit Menschen und Verpackungsmaterial vermieden. Auch zuviele Kartons in der Nähe des Produkts werden auf diese Weise vermieden. Neben diesen drei Verpackungsanlagen befinden sich weitere zwei für Tiefkühlprodukte. Diese produzieren Beutel von 200 bis 1.000 g für Endverbraucher und größere Beutel von bis zu 5 kg für Industriekunden.
Bei Heiploeg ist das Verpacken ein Bestandteil von Handel, Vertrieb und Logistik, denn Verpackung und Etikettierung mit Haltbarkeitsdatum hängen von der jeweiligen Kundenbestellung ab. Verpacken ist damit der letzte Schritt einer Bestellung, ihm folgt direkt der Vertrieb. Die Garnelen warten nicht auf die Kunden, und die Kunden müssen nicht auf die Garnelen warten. Die Bestellungen werden vorbereitet und noch am selben Tag durch das ganze Land oder nach Belgien, Frankreich, Deutschland und Italien transportiert… Hierfür sorgt Heiploegs eigene Transportdivision: Heitrans.
