Hierbei handelt es sich um die Riesen-Tigergarnele, die oft auch Black Tiger Shrimp genannt wird. Sie ist die größte Garnele und kann ohne Fühler bis zu 40 cm lang werden. Auch diese Art stammt meistens aus Garnelenfarmen. Es ist eine herrliche Garnele. Gekocht und ungeschält ist sie rot, gepult hat das Fleisch eine attraktive, rot-weiße Farbe. Deshalb ist diese Garnele für die Gastronomie sehr interessant. Aufgrund ihres Rufs wird die Riesen-Tigergarnele als eigene Art bezeichnet. Es ist eine Garnele aus der Gruppe der Penaeidea-Garnelen.
