Esta es la gamba nórdica. La palabra ‘boreal’ significa ‘procedente del norte’, y se pescan principalmente en Islandia y Canadá. Estas gambas solamente se comercializan hervidas, tanto peladas como sin pelar. Al contrario que otras, como por ejemplo la gamba nórdica, esta especie tiene el caparazón suelto y por tanto puede pelarse a máquina muy fácilmente. Los camarones boreales que se comercializan pelados siempre han sido pelados a máquina.
Otro tipo de gamba, las penaeidea, se confunde a menudo con los camarones boreales.
