Questions fréquemment posées
Demandé: 24-06-2004
Répondu: 24-06-2008
N’existe-t-il aucune machine capable de décortiquer les crevettes de la mer du Nord ?
Il existe bel et bien des machines qui peuvent décortiquer les crevettes de la mer du Nord. L’inconvénient réside dans le fait que ces machines connaissent encore des problèmes sur le plan technique. Les capacités restent donc peu élevées dans le cadre du décorticage manuel des crevettes de la mer du Nord. L’utilisation de machines à décortiquer entraînerait une augmentation du prix des crevettes sans pour autant que la qualité du produit soit meilleure.
