La plupart des crevettes que Heiploeg prépare proviennent de la pêche en mer du Nord et dans les mers tropicales. Mais une petite partie vient aussi de l’aquaculture. Une tendance positive actuelle veut que la société devienne consciente de la nécessité de durabilité dans les chaînes de production. C’est-à-dire que l’exploitation de ressources naturelles doit se faire de façon à ce qu’il y ait le moins possible de conséquences néfastes sur le plan écologique et social, pour que l’exploitation soit aussi garantie à l’avenir. Heiploeg est consciente de ses responsabilités dans ce domaine et essaie, avec les moyens à sa disposition, d’y contribuer. En s’instruisant sur les modes de pêche et de pisciculture, en faisant l'inventaire les aspects écologiques et sociaux et en les confrontant à des normes déterminées, on peut juger de la qualité de certaines régions de pêche et de pisciculture. Nos activités d’achat peuvent stimuler les fournisseurs à se conformer à la longue à certains critères de durabilité. En ce moment, Heiploeg élabore une politique dans laquelle sont adoptées des normes auxquelles la pêche et la pisciculture devraient se conformer. Il faudrait qu’à long terme, les normes utilisées internationalement, telles que celles élaborées par exemple par l’EUREP-GAP pour l’aquaculture ou par le f MSC pour la pêche soient une condition indispensable pour la livraison de crevettes à Heiploeg.
